ALAMBIC
Mise en place de l'alambic au local arbos de Bischoffsheim et réglement intérieur de l'utilisation.
Ci-dessous, le lien vers le réglement intérieur de l'utilisation de l'alambic
https://static.blog4ever.com/2017/01/825280/Reglement-interieur-alambic.docx
Ce mois de mars 2024, l'alambic tant attendu est installé dans le local flambant neuf des arboriculteurs, dans les batiments du presbytère. Un article retraçant l'acquisition et l'arrivée de l'alambic ainsi que ses conditions d'utilisation future sera prochainement édité.
Ci-dessous l'alambic :
Mise en place de notre cuve de récupération des eaux de pluie et de distillation :
Le 9 mai 2024, installation de la pompe pour le nettoyage du local
Le 11 mai 2024, l'installation de l'alambic est terminée.
Le 14 mai 2024, c'est le test de fonctionnement tant attendu. Tout se passe à la perfection, la chauffe, puis la sortie de fumée en toiture.
Ci-dessous la première eau qui sort suite à l'essai à blanc.
Opération installation de l'alambic terminée.
Reste à remercier et à féliciter ceux qui y ont activement contribué, à savoir Claude Meyer, Richard Haberer, Marcel Garstecki.
Pour leur soutien matériel et financier, un grand merci à la Commune de Bischoffsheim et à travers elle son premier représentant Monsieur le Maire Claude Lutz, également les adjoints Joaquim Marques et Jean-Georges Heller.
La première cuvée de notre alambic :
Septembre 2024 restera gravée dans l'histoire de notre association : c'est avec une grande fierté que Richard Haberer, Claude Meyer et Marcel Garstecki ont produit cette première cuvée issue de S'beschemer Brannhiesel. On peut admirer aussi le design de l'étiquette et la travail remarquable de la capsule de cire. Félicitations à eux.
